盒马鲜生首次体验报告

最近河马鲜生会员店在各大新闻媒体传的如火如荼,各种报道推送持续不断。作为特殊物种的商业体,又是阿里新零售落地最重要的一环。小编带着浓厚的兴趣,亲自来北京十里堡店好好体验了一回。之所以选择十里堡店,一方面是位置离我比较近,另一方面听说这家店首次开业,营业额便超过上海体验店,目前在全国体验店当中,营业额排名位居第一。

最近河马鲜生会员店在各大新闻媒体传的如火如荼,各种报道推送持续不断。作为特殊物种的商业体,又是阿里新零售落地最重要的一环。小编带着浓厚的兴趣,亲自来北京十里堡店好好体验了一回。之所以选择十里堡店,一方面是位置离我比较近,另一方面听说这家店首次开业,营业额便超过上海体验店,目前在全国体验店当中,营业额排名位居第一。

一进入体验店,超市小推车、工作人员的工作服都有特别醒目的盒马LOGO,每个货架上都会有一个下载盒马APP的二维码,对于首次来盒马没有下载APP的用户,扫描下载非常方便。另外,还将盒马APP最大的优势--配送最快30分钟的承诺,放在非常醒目的位置。目前这应该是配送时间最短的承诺了,非常具有冲击力。

海鲜是目前这个体验店最大的特色,所以小编基本是直奔海鲜吧 。沿途还看到一些小火锅、中餐吧台、牛达人以及卖寿司和刺身的小店等等。吧台和小店旁边都有大块的空间,放着就餐的桌子,有不少人都已经就坐,一边吃一边聊天。

下面来说说海鲜吧(SEABED)。海鲜吧由两个区域组成,一个区域是卖海鲜的区域,另一个区域便是加工海鲜的区域。这里的人最多,生意也最火爆!海鲜区域特别像一个小型的水族馆。各种精选的海鱼、扇贝、龙虾、大虾还有各种螃蟹等等,特别吸引眼球,大家一边挑选着自己的海鲜,一边各种拍照和自拍。下面便是小编亲自拍摄的部分照片。

据说,体验店当时设计为了能让大家进行各种拍照各种炫,花了不少心思。目前看来,效果还不错,在这里小编总想通过拍照来记录一些有趣的瞬间而且还发了朋友圈。毕竟这里有好多商品,除给人的感觉特别新鲜之外,还是其它商超所没有的,供应链的强大由此可见一斑。

接下来我们再来看看海鲜加工区域,顺便在这里小编还发现一些有趣的运营元素,值得借鉴。

海鲜加工区域在高峰时段,是需要排队的,而且等待时间比较长。根据小编当时的体验,排队需要等待的时间大约1小时左右,加工的时间大概40~50分钟左右。很明显,这是给人的体验非常不好的地方。看看我们的盒马团队是如何解决这些问题的。

第一、  盒马团队针对排队加工等待时间长的问题的解决方案:

首先店员过来给你一个排队编号的纸条,然后再让你扫一个二维码进入盒马海鲜吧某月某日叫号群。之后,你就可以去别的地方休息也好,买东西也罢,总之不需要在排队的地方浪费时间。群里叫到你号的时候,直接过去就可以进行海鲜结算和加工。如下图:

在这个群里,第一次看到WIFI密码,感觉如果在刚进入超市的时候就能看到的话,会不会下载APP的人会更多一些。至少小编在这个时候才开始连上盒马WIFI,各种上传下载更加肆无忌惮。快到中午的时候,还在群里看到特价限量商品,价值19元的剁椒鱼头。很快就卖光了。小编没抢上。虽然排队时间比较长,通过这种方式,让大家的感觉和体验好了很多。有好多人都是带着孩子和家人一起来的,坐在椅子上陪着孩子和家人一起聊天,1小时倒也过的很快。

第二、  加工的时间也不短,看看我们的盒马团队又是如何来解决的。

加工的时候,首先是结算,下面我们来看下结算的流程。

其次,给你一个红色的取餐器,机器震动便可取餐。

第三、  对于顾客的不满,看看盒马团队的服务反馈。

第一时间将顾客的问题解决掉,体现出专业的运营和服务能力。

总体来说,在盒马鲜生第一次的海鲜餐吃的还是蛮开心的,看着头顶上来来回回各类商品的快递包裹,深深感受到什么叫真正的数字化、自动化、智能化和线上线下一体化。盒马的好多设计给人的感觉新颖而用心,虽然目前还存在一些问题,但小编感觉用户的需求和产品的定位都非常精准,其余问题我相信均可通过快速迭代来解决。希望盒马越做越好,希望国人能吃到更加新鲜的海鲜大餐。

5条评论 添加新讨论

02月03日评论

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02月01日评论

N年前就去了上海第一家店体验,说实话店铺的装修我非常喜欢,一进去就有种想“买买买”的冲动,主要是商品的成列、摆放、包装搭配灯光和软装的效果让我购买欲暴增,生鲜食材也都是明档,质量没话说。离店后还体验了一把5公里免费配送半小时到达的服务,一分钟不差就送到了,配送团队是盒马自己的配送团队。

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01月31日评论

盒马还做了这些业务。

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01月31日评论

我的订阅号: 爱提升的郭大侠, 我的微信: 984431388 , 欢迎交流 。

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01月31日评论

一股浓浓的软文气息扑面而来。

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